Foire de la Chandeleur à Barbastro

La Foire de la Chandeleur à Barbastro (Huesca) est l’un des rendez-vous populaires les plus attendus de l’Alto Aragón, célébré traditionnellement le 2 février.

Ancrée dans une tradition séculaire, cette foire mêle agriculture, élevage, marché traditionnel et animations culturelles dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Un marché historique au cœur de la Foire de la Chandeleur à Barbastro

La Chandeleur s’installe dans les rues et sur les places du centre historique de Barbastro, une ville au riche patrimoine qui mérite d’être explorée. Le marché s’étend sur la Plaza del Mercado, la Plaza Aragón et les zones piétonnes alentour, avec des centaines d’étals où producteurs et artisans proposent des produits typiques de saison.

C’est l’endroit idéal pour goûter et acheter des charcuteries locales, des fromages artisanaux, du miel du Somontano, des fruits secs et des douceurs traditionnelles. Même si la foire est très bien organisée et attire beaucoup de monde, elle conserve cette atmosphère de marché d’autrefois, propice aux échanges avec les vendeurs et à la découverte de produits que l’on trouve rarement en dehors de la région.

La gastronomie à l’honneur pendant la Foire de la Chandeleur à Barbastro

Barbastro et ses environs sont réputés pour leur tradition culinaire, et la Foire de la Chandeleur est l’occasion parfaite de savourer des plats typiques d’Aragón. Sur les terrasses des cafés et des bars du centre, on retrouve souvent des migas aux raisins, du ternasco rôti ou encore du bacalao ajoarriero.

De nombreux restaurants proposent également des menus spéciaux pour la foire, mettant en avant des produits locaux comme la truffe noire ou de généreux plats mijotés, parfaits pour se réchauffer en plein mois de février. Il est vivement conseillé de réserver à l’avance, surtout autour du 2 février.

Animations et ambiance familiale à la Foire de la Chandeleur à Barbastro

La Chandeleur, ce n’est pas seulement un marché. On y trouve aussi des spectacles, des ateliers artisanaux, des expositions et des attractions pour les enfants, ce qui en fait une sortie idéale en famille ou entre amis.

Ces dernières années, des espaces de showcooking ont également fait leur apparition, où des chefs locaux préparent des tapas et des plats en direct tout en partageant leurs recettes traditionnelles.

Un autre charme de la foire tient au fait que tout n’est pas concentré en un seul endroit. Flâner dans le centre historique, dénicher des stands cachés dans de petites ruelles ou sur des places plus discrètes fait pleinement partie de l’expérience. Pour en profiter au mieux, l’idéal est d’arriver tôt le matin, quand l’ambiance est plus calme. Prévoyez des chaussures confortables pour les rues pavées et une veste bien chaude pour les heures les plus fraîches.

Profiter de la Foire de la Chandeleur à Barbastro, c’est découvrir un Aragón authentique, où traditions, produits du terroir et atmosphère festive se mêlent au décor hivernal.

Si vous aimez les marchés, ne manquez pas non plus le marché médiéval de Barbastro, qui a lieu en octobre, et le marché Renaissance de Huesca.